Una estupenda opción para elaborar casi cualquier receta es el salmón, fuente de omega 3, que nos aporta un beneficio directo para el corazón.
Así pués, preparar el tartar de salmón es optar por un aperitivo saludable, con una presencia original, y lo que es mejor, facilísimo de hacer. Tan solo acompáñalo con unas rebanadas de pan tostado y, si quieres sorprender al paladar, puedes potenciar todos los sabores del tartar de salmón con un buen chorro de Terra, nuestra vinagreta con un suave toque de mostaza. Espectacular!
El tartar no durará mucho…pero habrás saboreado el momento.
30 minutos • 2 personas
Ingredientes: – 250 g Salmón fresco, cortado a taquitos – 1 Huevo cocido rallado
– 1 Aguacate cortado a taquitos
– 5 Pepinillos agridulces pequeños picados – Media Cebolleta picada – 50 g Mayonesa – El zumo de medio limón – Pimienta y sal – Vinagreta Terra
Preparación:
- En un bol mezclar el zumo de limón, la mayonesa, una pizca de sal y pimienta.
- Agregar el resto de los ingredientes y regar con un buen chorro de vinagreta Terra, mezclar bien todo.
- Emplatar, con la ayuda de un aro de cocina, rellenando con la mezla.
- Desmoldar. Adornar con unas gotas de vinagreta por encima y unas barritas de pan tostado.